andijvie-kalkoensalade

Recepten > andijvie-kalkoensalade

Maaltijdsalade voor 2 personen

Ingrediënten

  • 200 g kalkoenfilet in blokjes
  • 1,5 el olie
  • 1,5 el rode wijnazijn
  • 1 el ketchup
  • zout
  • peper
  • teentje gepelde knoflook
  • 250 g andijvie in dunne reepjes
  • 1 rode paprika in reepjes
  • 1 appel in blokjes
  • 1 tomaat in blokjes
  • 4 gevulde groene olijven
  • stokbrood
  • Boter

Bereiding

  1. 200 g kalkoenfilet in blokjes in ± 5 min. gaar en goudbruin bakken.
  2. Dressing kloppen van 1½ el olie, 1½ el rode wijnazijn, 1 el ketchup, zout en peper.
  3. Slakom inwrijven met teentje gepelde knoflook.
  4. Kalkoen, 250 g andijvie in dunne reepjes, 1 rode paprika in reepjes, 1 appel in blokjes en 1 tomaat in blokjes mengen.
  5. Dressing erdoor scheppen. Garneren met 4 gevulde groene olijven.

serveertip: Stokbrood met boter erbij serveren

 

Share

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *